Seyhan Somun Ekmek
Çıtır kabuğu ve yumuşak içiyle somun ekmeğimizi gün boyu taze pişiriyor, günlük ve toplu siparişlerinize hazırlıyoruz.
Çıtır kabuğu ve yumuşak içiyle somun ekmeğimizi gün boyu taze pişiriyor, günlük ve toplu siparişlerinize hazırlıyoruz.
Somun ekmeğimizi nasıl pişiriyoruz?
Somun ekmek un, su, maya ve tuzdan oluşan sade bir üründür; farkı yaratan ise hamurun bekleme süresi ve fırının ısısıdır. Hamuru sabahın erken saatlerinde yoğuruyor, mayalanması için acele etmeden dinlendiriyoruz. Şekil verilen ekmekler ikinci kez dinlendikten sonra fırına giriyor. Doğru ısıda pişen ekmeğin kabuğu ince ve çıtır, içi gözenekli ve yumuşak oluyor. Gün içinde birkaç kez pişirim yaptığımız için tezgâhta bekleyen ekmek yerine fırından yeni çıkmış ekmek bulabilirsiniz. Katkı kullanmadan, bildiğimiz yöntemle üretmeye özen gösteriyoruz.
Günlük ve toplu ekmek siparişi
Evinizin günlük ekmeğini fırınımızdan alabileceğiniz gibi lokanta, kafe, kantin ve iş yerleri için düzenli ekmek siparişi de verebilirsiniz. Düzenli siparişlerde adet ve teslim saatini birlikte belirliyor, ekmeği o saate göre pişiriyoruz. Düğün, mevlit ve hayır yemekleri gibi kalabalık organizasyonlarda bir gün önceden haber vermeniz yeterlidir. Adet değişikliklerini teslimden önce bildirmeniz planlamayı kolaylaştırır. Ekmek siparişleriniz için telefon ya da WhatsApp üzerinden bize ulaşabilirsiniz.
Ekmeği taze tutmanın yolu
Somun ekmeği aldığınız gün tüketmek en doğrusudur. Artan ekmeği bez torbada ya da ekmek kutusunda bekletmek, kabuğun yumuşamasını ve içinin kurumasını geciktirir. Uzun süre saklamak istediğinizde dilimleyip derin dondurucuya koyabilir, ihtiyaç duyduğunuzda tost makinesinde ısıtabilirsiniz. Bayatlayan ekmeği atmak yerine kızartma, köfte harcı ya da tirit gibi yemeklerde değerlendirmek mümkündür. İhtiyacınız kadar ekmek almak ise israfı önlemenin en kolay yoludur.